【精油】生薑油

生薑油

來自馬達加斯加的生薑油，萃取於新鮮的薑根莖，也就是植物位於地底下佈滿根系的莖部。做為許多亞洲料理獨具的食材，薑是有著強烈氣味和辛香風味的烹調香料，幾個世紀以來，被廣泛運用於烹飪中，是料理界不可缺少的食材。在西方傳統中則常見於甜食，像是薑餅人以及黃薑圓脆餅。

生薑油甜美略帶辛辣的清新香味，擴香使用可提振、激勵心情。其溫暖的特性，更可用來促進新陳代謝、幫助維持消化道機能，也可深吸氣味以減緩旅途中的不適感。

秋冬時節，在120毫升的熱黑糖水中滴入1滴生薑油，讓身心暖呼呼。

生薑油


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