【精油】迎接今天將到的冬至～冬至薑汁黑糖湯圓

迎接今天將到的冬至～
這是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

記得Monica童年時，冬至的前日在台灣到處就可用石磨磨糯米，準備作湯圓的佐料，現在大家已非常方便在大賣場和市場可以買到現成的。等到晚上，全家圍攏一起搓作湯圓，這就是「冬至（節）圓」。

冬至湯圓是有取於一家大小團圓過冬的美意，不過北方人也有吃水餃、餛飩，皆在表現不同的飲食文化。

Monica今推薦CPTG等級生薑油在熱熱湯圓上酌滴一小小滴提味暖心，超讚的哦！

生薑油 Ginger
（Zingiber offincinale）
幾個世紀以來，生薑被廣泛運用於烹飪中，是料理界不可缺少的食材。生薑油甜美略帶辛辣的清新香味，特別適合用於提振、激勵心情。其溫暖的特性，更可用來促進新陳代謝、幫助維持消化道機能。

來自新產地-馬達加斯加的生薑油，萃取於新鮮的薑根莖，也就是植物位於地底下佈滿根系的莖部。作為許多亞洲料理獨具的食材，薑是有著強烈香氣和辛香風味的烹調香料，薑在西方傳統中則常見於甜食，像薑餅人以及黃薑圓脆餅。近年來陸續有研究發現薑對健康有幫助，對於消化功能也有助益，還可以幫助維持消化道機能，可以作為調整消化系統的補充品，能幫助大餐後消化食物。

使用方法：
滴1-2滴在水中飲用，幫助維持消化道機能。
使用生薑油在喜愛的甜品或開胃菜中提味。

應用指南：
建議食用方法: 1次1滴，加在120毫升的飲料食用，1天最多食用5次。

注意事項：
請放置在兒童無法取得處，孕婦、哺乳或接受治療者，請先諮詢醫師再使用。避免接觸眼睛、耳內和敏感部位。

主要功效：
1.促進新陳代謝
2.幫助維持消化道機能
3.溫暖激勵

《冬至薑汁黑糖湯圓》
材料：湯圓(芋圓)100g/黑糖60g/水500毫升/花生20g/生薑油1-2滴

*操作步驟：
1.將水煮至沸騰
2.放入湯圓(芋圓)後加入花生
3.待湯圓浮製表面後加入黑糖調味後熄火，最後滴1-2滴生薑油即可！

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迎接今天將到的冬至～

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